تقلية صعيدى روووووووووووعه / كول سلو

الاكلة دى اكلة صعيدى و سهلة جدااااااااااااااااااااااا و لذيذة جدااااااااااااااااااااااااااااااا و تنفع فى العيد الكبير :)

 

 المقادير:

كيلو بصل
كيلو لحمة ضانى دسمة جدااااااااا
معلقتين سمنه كبار
2 كوب ماء
ملح و فلفل

الطريقة:

نحط كل المقادير اللى فوق على بعض و نحطهم على النار حتى الغليان و بعدين نسيبها تستوى على نار هادئة جدا.

ملحوظه : كل ما تنشف الميه نزودها ميه تانى و هكذا لحد ما تستوى و توصل للون البنى . 

2-كول سلو:

طبعا كلنا بنحب كول سلو اللى بناكله عند كنتاكى لكن يا ترى حد بيعرف يعمله فى البيت ؟؟؟

جبتلكوا الطريقة 

المقادير:

 8اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk
ملعقة و نصف خل ابيض
2 ملعقة و نصف عصيرليمون

الطريقة :

نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقاديرجيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.