1-مكرونه اسباجتى بالبسطرمة / 2-الحواوشى

دى اكله خفيفة وسريعه و لذيذه جداااااااا

المقادير:

كيس مكرونه اسباجتى مسلوقه
1/8 كيلو بسطرمة مقطعه قطع صغيرة
1/8 كيلو جبنه رومى مبشورة
4 حبات فلفل اخضر مقطع شرائح صغيرة
4 حبات طماطم مقطع مكعبات صغيرة
4 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل 
2 معلقة سمنه كبار

الطريقه:

نحط نص ملعقة ملح وفلفل على الثوم و نشوحه فى السمنه قليلا ثم نضيف البسطرمة و نقلبها لحد ما تبدا ريحه البسطرمه تطلع(حاجه بسيطة).
نضيف الفلفل الاخضر يتشوح معاهم و بعد كده نضيف الطماطم و نسيبه لمدة 10 دقايق يغلى على النار.
نضيف المكرونه المسلوقه على الخليط و نقلبها كويس ثم نرفعها من على النار.
نرش فوقها الجبنه الرومى و نقلبها .

و بالهنا و الشفا

الحوواوشى :

المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو بصل 
فلفل اخضر حار
ملح و فلفل 
عصير طماطم
بقدونش
معلقة زبدة
قطعة دهن 
عدد من ارغفة الخبز

الطريقة:

يتم تقطيع البصل و خلط جميع المكونات مع بعضها ثم وضع الخليط داخل ارغفة
الخبز و يتم لفه فى ورق زبدة ويوضع فى الفرن لمدة1/3 ساعه.   

كوسه بالبشاميل ومكرونه بالبشاميل

اولا: الكوسه بالبشاميل

 نفس طريقة المسقعة بالبشاميل

المقادير:

كيلو ونص كوسه مقطعة بالطول مرشوشة بقليل من الملح
1/2 كيلو لحمة عصاج
بشاميل
2 كوب طماطم مسبكة بالبصل

الطريقة:
نقلى الكوسه فى الزيت نص قليه و نرصها فى صينيه كطبقة اولى ثم نحط صبقة عصاج لحمة ثم طبقة كوسه و هكذا.
ثم نصب كوبين الطماطم عليها.
ثم نصب على وش الصينيه البشاميل و نحطها فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يحمر وشها.

مكرونه بالبشاميل

المقادير:

كيس مكرونه قلم
1/2ك عصاج
بشاميل
2 كوب عصير طماطم مسبك بالبصل

الطريقة:

نسلق المكرونه و نصفيها .
نضيف عليها كوبين الطماطم ساخنه و تقلب مع المكرونه .
ندهن الصينيه بالسمنه او الزيت علشان ما تلزقش و نحط طبقة من المكرونه و بعدين طبقة عصاج و بعدين طبقة مكرونه تانيه و بعدين نصب البشاميل و نحط قطع زبدة او سمنه على وش البشاميل علشان اللون .
نحطها فى الفرن لمدة ساعه واحده .

   

Welcome

أهلا بكم فى مدونة مطبخ بنات، هنا هتلاقى أكلات من أساسيات الطبيخ  و أكلات التراث و الأكلات المودرن الحديثة اللى كلنا بنحبها هنتعلم كل ده مع بعض ان شاء الله  .

تابعونا :)