طريقة عمل اللحمة العصاج

حبيت ابتدى بحاجه سهله و تعتبر من اساسيات المطبخ

حد يعرف ايه هو العصاج؟؟؟

العصاج هو اللحمة المفرومة اللى بتتحشا فى الكوسه و بتتحط فى المكرونة البشاميل و المسقعة .و طريقه عملها سهلة جدا .

المقادير:

1/2 كيلو لحمة مفروم 

2 بصلة كبيرة

1/4 كوب ماء

2 ملعقة سمن

1/2 ملعقة ملح و فلفل (او حسب الرغبة)

الطريقة:

يفرم البصل و يحمر فى السمن حتى يذبل

يضاف اللحم و يقلب حتى يكون لونه بنى ثم يضاف اليه الماء و يتبل بالملح والفلفل

هنسيبه يغلى لحد ما يستوى.

ده العصاج عامة لاى اكلة فى بقى عصاج بالطماطم و ده علشان المكرونه البشاميل مثلا .

الطريقة :

نفس الطريقة  اللى فاتت بس هنضيف كوب من عصير الطماطم فى الاخر حتى تتسبك و اللحمة تستوى .